一、概念
企业所得税法第十五条所称存货，是指企业持有以备出售的产品或者商品、处在生产过程中的在产品、在生产或者提供劳务过程中耗用的材料和物料等。
（《企业所得税法实施条例》第七十二条第一款）
二、存货成本的确定
存货按照以下方法确定成本：
（《企业所得税法实施条例》第七十二条第二款）
（一）通过支付现金方式取得的存货，以购买价款和支付的相关税费为成本；
（《企业所得税法实施条例》第七十二条第二款第一项）
（二）通过支付现金以外的方式取得的存货，以该存货的公允价值和支付的相关税费为成本；
（《企业所得税法实施条例》第七十二条第二款第二项）
（三）生产性生物资产收获的农产品，以产出或者采收过程中发生的材料费、人工费和分摊的间接费用等必要支出为成本。
（《企业所得税法实施条例》第七十二条第二款第三项）
三、存货使用和销售成本的计算方法
企业使用或者销售的存货的成本计算方法，可以在先进先出法、加权平均法、个别计价法中选用一种。计价方法一经选用，不得随意变更。
（《企业所得税法实施条例》第七十三条）
【释义：计价方法中取消了后进先出法，增加了个别计价法
企业可以在上述三种方法中任意选择一种，但是一经选定某种计价方法后，就不得随意变更，如果需要变更，则应报税务机关备案或者批准】