销售额以人民币计算。纳税人以人民币以外的货币结算销售额的，应当折合成人民币计算。

（《增值税法》第十八条）

纳税人按照人民币以外的货币结算销售额的，应当折合成人民币计算，折合率可以选择销售额发生的当天或者当月1日的人民币汇率中间价。纳税人应当在事先确定采用何种折合率，确定后12个月内不得变更。

（财税[2016]36号附件1第三十八条第二款）